3月14日，重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院建设工作推进会在厚德楼3019会议室召开。学校党委常委、副校长李敬出席会议，党政办、教务处、财务处、人事处、国内合作处、国际交流处、资产管理处、后勤处、发展规划处、宣传部、学生处、科研处、研究生院、招生就业处、采购与招投标管理中心、教学质量监督与评估办公室、经济管理实验教学中心、信息化办公室部门负责人及管理科学与工程学院、工商管理学院、继续教育学院、环境与资源学院相关领导及相关人员参加会议。会议由党政办副主任刘乃睿主持。

会前，李敬带领学校相关职能部门一行深入产业学院火锅工坊实地检查，他详细询问了火锅工坊场地建设、设备购置、使用及运营规划情况，对工坊内的各项设施和运营规划进行了有关工作指导。推进会上，环境与资源学院院长王星敏汇报了产业学院建设工作加速推进情况，包括经费使用、设备购置、火锅工坊建设以及火锅周边食材研发中心建设等项目实施等，提出了建设过程遇到问题和困惑，并对下步工作推进开展分条项进行了说明。

听取汇报后，李敬对产业学院推进建设工作给予了肯定。他指出，食品营养与健康产业学院必须始终聚焦产业重点，突出建设主题。在“深度研发和广泛培训”方面要做足文章，不仅要注重技术研发，更须在加强人才培训，为产业输送更多高素质人才上下真功夫、深功夫、苦功夫。他强调，产业学院的推进建设工作，不只是涉及承办部门，其他各有关协同部门要积极主动配合好环境与资源学院持续优化相关建设方案，聚焦火锅产业，有效盘活高端精密设备使用，实际促推重庆火锅产业技术研发与创新，要充分发挥学校与企业的各自优势，实现资源共享、优势互补，共同推动火锅产业蓬勃发展。